用料
基围虾 | 一斤 |
料酒 | 少许 |
食盐 | 少许 |
大葱 | 1-2根 |
生姜 | 一块 |
干焖基围虾的做法
大葱生姜切片垫底,倒入基围虾(活的),淋少许料酒,均匀撒一点食盐
盖上锅盖,大火焖4-5分钟,无需加水
观察虾壳变红即可。如果买的虾子比较大,第一次建议五分钟,觉得老了,下次可以稍短点时间,摸索几次就好了
我这个大小,从开火到关火五分钟正好。
甜丝丝的,秒杀白灼
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