那天阿姨偶然来家里玩,帮我做了糖醋罗氏虾,味道还真别有一番风味……
于是我也动手做起来了😄
用料
罗氏虾 | 一斤 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
冰糖 | 适量 |
糯米醋 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生姜 | 一片 |
葱 | 两根 |
茴香 | 2个 |
糖醋罗氏虾的做法
罗氏虾去须
锅放油放入生姜丝,葱段,茴香,香味出来后放入整理好的罗氏虾,爆炒,虾变红色后,放入料酒,生抽,糯米醋,冰糖,加入适量开水大火煮4分钟左右
汤汁浓稠即可关火,起锅装盘
小贴士
糖醋根据个人喜好加入,我喜欢甜,所以冰糖多放了点😄
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