杂酱臊子如何做才美味，怎么做杂酱臊子简单又好吃

汉中特色，小时候记忆中的味道，几乎家家都会做，只是其中配菜略有不同，简单易学，夏日面条最佳伴侣！

用料  

杂酱臊子的做法  

1. 将所有配菜清洗干净，放入竹篮凉干水分

2. 红萝卜，香菇，皇官豆干，土豆切小丁，放入盘中备用。

3. 西红柿切块，小葱切段，姜蒜切碎末备用

4. 锅内倒入少许菜籽油，放入皇官豆干匾炒至金黄色，盛出。

5. 锅内倒入少许食用油，放入姜，蒜末，炒香，依次放入胡萝卜丁，土豆丁，香菇丁，豆干，加入酱油上色，再放入五香粉，盐，炒制3分钟。

6. 放入西红柿块匾炒，加入少许清水，没过食材即可，小火煮5分钟，放入水淀粉勾芡，再放入葱花，即可出锅。

7. 清水煮好面条，将臊子汁淋上便可。