用料
西红柿 | 2 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
包菜叶子 | 4片 |
土豆 | 1个 |
芹菜杆 | 2-3根 |
包菜疙瘩汤的做法
土豆芹菜切丁
西红柿切碎
葱切碎,小葱更香
包菜切碎放点盐杀水,放置10分钟以上
静置片刻的包菜里面直接加入适量面粉搅拌成糊状,醒一会
将刚才切好的菜丁加葱花翻炒加调料再翻炒,然后加水煮一会。
用筷子把面糊挑成块状放入上一步烧开的锅里,速度快一点
大概煮5分钟左右,鸡蛋打散漂成蛋花,我忘了鸡蛋了。待面疙瘩飘起盖锅盖捂一会即可食用。
装盘
加上自制的干辣椒酱。
小贴士
可以选择自己喜欢的任何蔬菜,韭菜味道更好,或者芹菜叶子都可以。