用料
盐 | 少许 |
香葱 | 少许 |
香菜 | 少许 |
杂鱼 | 250克 |
廋肉 | 50克 |
清滚杂鱼汤的做法
瘦肉切片,香菜和香葱切段备用
杂鱼去鳞,掏干净内脏洗干净备用
水滚下几片姜片
下入杂鱼和瘦肉,大火煮三分钟
撇干净白沫后下入香葱段和香菜段,接着大火
滚开后下入少许盐和食用油后关火就可以
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