用料
鸡肉 | 1斤 |
新鲜杂菇 | 冬菇茶树菇少许 |
姜丝香菜葱花 | 少许 |
盐料酒胡椒粉 | 少许 |
杂菌清鸡汤的做法
鸡肉洗净,姜切丝,冬菇切片新鲜茶树菇改小。起锅热油下鸡肉姜丝少许料酒,炒香下热水,中小火煮30分钟,下杂菌煮5分钟,调味盐,点点胡椒粉。试味完下香菜葱花,盛盆开吃。
小贴士
清鸡汤夹杂菌味,营养高味道好。
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