云南是野生菌的王国,种类繁多,由于野生菌是无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌,它们通常生长在人迹罕至的深山老林中。当生长环境发生变化或受到外来污染时,野山菌便不能生长甚至消失,是真正意义上的原生态、纯天然食品,用野生菌做出来的菜肴更是味道鲜美,煮汤、清炒都很美味。
用料
鸡油菌 | |
大蒜 | |
葱 | |
猪油 |
食用野生菌的做法
去杂质洗净
水烧开放上猪油、蒜瓣,葱段
下鸡油菌水涨即好
小贴士
味道鲜美
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