之前用的牛排,这次用的牛腩粒,还是牛排好吃。
用料
牛里脊/牛腩粒 | 300克 |
蒜 | 2头 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 5克 |
白糖 | 6克 |
香油 | 10克 |
料酒 | 15克 |
淀粉 | 3克 |
蒜头牛肉粒的做法
牛肉切粒,跟蒜头一样大小,放5克生抽,5克老抽,10克香油,15克料酒,6克白砂糖,3克淀粉,按摩按摩,腌半小时以上。
热锅放油,小火炸蒜
到算了,微黄捞出
下牛肉粒,四面煎一煎,大概2分钟。
加入蒜
搞定
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