牛排简单吃如何做才美味，怎么做牛排简单吃简单又好吃

这次牛肉选的不好 做牛排一定要肥瘦均匀的牛雪花肉为最好 本方子主要传授制作方法！请大家选好牛肉做起来吧

用料  

牛排简单吃的做法  

1. 大家尽量选这种肥瘦均匀的哦 某宝有卖 名字叫牛雪花肉 牛上脑肉 如果菜场有卖就更好啦

2. 牛肉切一厘米厚或一指厚

3. 先刷一层橄榄油

4. 撒一层盐 不要太多哦

5. 如果有黑胡椒碎就撒一层 没有用黑胡椒粉 也是薄薄一层 然后背面也同样 腌制一个小时以上入味

6. 平底锅烧热不用放油或者刷一层油 中大火等锅够热的时候放进去会听到滋啦滋啦的声音

7. 正面煎3分钟背面煎3分钟

8. 可以用一个锅铲轻轻敲几下让血水出来些

9. 两面反复煎成微焦就可以出锅了

10. 建议搭配黑胡椒酱或者烧烤酱都很好吃 可以搭薯条 意大利面 各种时蔬做配菜也很上档次哦

小贴士

请一定用不粘的平底锅 否则大火肉会粘在锅底很难铲 锅里可以用10克黄油来煎牛排味道也很好哦 如果用黄油一定先用小火融化在转大火否则黄油会焦的