小麻豆用青椒素炒,口感沙软。
用料
麻豆子(或红豆等较小、口感沙软的豆子) | 适量 |
青椒 | 少量 |
花椒 | 少量 |
姜片 | 少量 |
芝麻香油 | 少量 |
植物油 | 适量 |
盐 | 适量 |
素炒小麻豆的做法
洗净装碗备料
放植物油、麻油,热锅。
放入青椒、姜片、花椒,稍稍炒一下。
下豆子,加入少量水,翻炒。
放盐,炒一会儿即可起锅。
小贴士
这道菜出味道需要稍微多放点盐。
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