辣焖带鱼如何做才美味，怎么做辣焖带鱼简单又好吃

以前不爱带鱼 离家久了 莫名的就爱上了 老爸的手艺  可下饭

用料  

辣焖带鱼的做法  

1. 我买的是超市包装的带鱼

2. 将里面的黑东西洗净 个人觉得有那些东西 鱼怎么煎都腥

3. 厨房纸吸尽水

4. 切段

5. 附上薄薄面粉

6. 热油 ➕两片姜 感觉可以去腥 实际上不知道 我爹说的 呵呵

7. 中火 依次下带鱼段

8. 两面金黄色OK   想吃香点的 可以继续 别煎糊就好

9. 备料 ： 少许料酒➕少许味啉➕生抽➕少许水   想要咸一点的 就多点生抽

10. 如图 ：姜 蒜 切片  辣椒葱切段 备用

11. 热油爆香

12. 下煎好的带鱼  再分次➕备好的酱料  （别一次性加完   分两三次加入  比较香）

13. 嚯嚯锅底 以免粘锅 再盖上盖子焖个两三分钟

14. 好啦 收汁就出锅  

小贴士

带鱼不用盐腌 怕过咸  但是按个人爱好 不是规定的