紫苏小米辣爆炒田螺食谱大全及做法，烹饪好吃的紫苏小米辣爆炒田螺方法

超级简单的炒田螺，简单粗暴又好吃，还可以用来熬螺蛳汤做螺蛳粉哦！

用料  

紫苏小米辣爆炒田螺的做法  

1. 田螺洗净焯水，加入些许料酒去腥，水开三分钟左右出锅过凉水备用

2. 锅里下油加入葱姜蒜爆香，再倒入田螺翻炒出香味加入少许水焖煮

3. 最后加入紫苏翻炒加盐调味收汁炒干即可出锅，熬螺蛳汤的可以留一些出来加入八角大料和高汤一起熬煮！