用料
莴笋 | 1根 |
木耳 | 适量 |
肉片 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
盐 | 适量克 |
鸡精 | 适量(可不加) |
葱花 | 适量 |
家常小炒—莴笋炒木耳的做法
木耳提前泡发,莴笋去皮切片用水泡一下,瘦肉切片,辣椒切大块菱形
肉用淀粉抓一下,更嫩
锅中倒入适量油,油热后倒入肉片翻炒至肉片变白
倒入莴笋翻炒片刻
倒入一碗水淀粉勾芡,并倒入木耳
翻炒翻炒,加一点点热水
炒的差不多的时候倒入辣椒翻炒
倒入适量盐和鸡精调味,这道菜比较清爽,盐不要多加哦。装盘撒点葱花
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