从老家回来,婆婆给带了好多煮鸡蛋,,,不喜欢吃剩白蛋,就做了这款卤蛋去去库存。。。
用料
鸡蛋 | 8个 |
东古红烧酱油 | 50ml |
冰糖 | 15g |
盐 | 3g |
花椒 | 10粒 |
八角 | 1粒 |
水 | 500ml |
快手卤鸡蛋的做法
鸡蛋煮熟剥皮,竖着划几刀,蛋黄侧浅划或不划。具体取决于蛋黄暴露的程度。
将除鸡蛋之外的材料放入奶锅大火煮沸,转小火煮15分钟。
加入鸡蛋煮15分钟之后收汁。
装盘吃!
小贴士
盐不要再多了,加上酱油的量足够了!
别问我为什么照片只有7个蛋,我会告诉你我做好就吃了一个么😥