用料
猪肝 | 30克 |
瘦肉 | 30克 |
姜 | 三片 |
蒜、葱 | 适量 |
盐、生抽、鸡粉、生粉 | 少许 |
油 | 适量 |
枸杞叶 | 150g |
咸鸭蛋 | 一个 |
猪肝肉片枸杞叶咸蛋汤的做法
猪肝、洗净切片用温水泡去血水,瘦肉切薄片用,盐、生粉、生抽腌制29分钟备用
葱、姜、蒜洗净切好备用,枸杞叶洗好备用
起锅方适量油烧热,放入葱姜蒜爆香放入适量水烧开打入咸蛋,放入猪肝、瘦肉煮一分钟,放入枸杞叶继续煮两分钟,放少许鸡粉即可
小贴士
肉片、煮饭腌制过,咸蛋也有盐所以汤里足够盐不需要再放盐了。
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