没有故事,可能有事故。
用料
猪肝 | 200克 |
枸杞叶 | 150克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
枸杞叶猪肝汤的做法
姜切丝,蒜切片。枸杞叶摘下叶子洗净。猪肝现用干净水加料酒泡十几分钟,然后切片用流水冲洗下,沥干水分加入姜丝、蒜片、适量料酒、一点点油腌制混合均匀。
锅里放入适量油大火爆炒猪肝,炒到八成熟乘出来放入碗里。
锅里放入枸杞叶炒到开始断生。
枸杞叶断生之后加入猪肝翻炒下,加入盐调味。
再加入适量水煮开之后加入适量生抽和胡椒粉,水开就可以出锅了。
小贴士
胡椒粉必不可少。