南瓜尖如何做才美味，怎么做南瓜尖简单又好吃

婆婆说不知道这个可以吃，以前都喂猪的😅今年间苗时她说人能吃没舍得喂猪，焯水凉拌很好吃，给我们邮寄了一些
发现最近菜有点素，猪肉吃完了，今年10-11月才宰，想的先吃牛肉坚持一下，不买外面的肉😓

用料  

南瓜尖的做法  

1. 今年南瓜种的不多，去年弄太多吃不了

2. 间苗搞点南瓜尖

3. 粗一些的就直接这样撕掉皮

4. 这种小刺多的，手感较硬的也直接撕掉皮

5. 拍点蒜🧄

6. 锅中放油，油烧热下蒜煸出香味（也可以放2干辣椒🌶️）

7. 下南瓜尖，翻炒均匀

8. 颜色深些了就放盐或生抽

9. 继续翻炒，基本缩水一半🤗

10. 出锅