时令小菜,必须尝尝,质地略粗糙,微微微挫口,所以才是它,不一样的南瓜尖。
用料
南瓜尖 | 一大把 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜米 | 少许 |
白糖 | 少许 |
香醋 | 适量 |
香油 | 少许 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鲜汤 | 适量 |
姜米南瓜尖的做法
南瓜尖(南瓜蔓的嫩叶尖)掐洗干净,在放有适量油和盐的开水锅中焯熟,沥干水分,装盘;
姜米、白糖、香醋、香油、生抽、盐、鲜汤调成味汁;
将味汁淋在南瓜尖上即可。
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