汪小跳版-啤酒带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的汪小跳版-啤酒带鱼方法

汪小跳帮阿姨做饭~
大连海鲜真便宜，多吃多吃，18元买了四条带鱼~6个人好像还没吃过瘾呐

用料  

汪小跳版-啤酒带鱼的做法  

1. 带鱼去内脏，银色鱼鳞洗净切成段，用盐，姜，料酒，腌制30分钟

2. 鸡蛋打散，鱼块粘上蛋液煎至两面金黄

3. 热锅下油爆香花椒，干辣椒，蒜，加一勺料酒，两勺生抽，一罐啤酒

4. 加入煎好的鱼块，小火焖五分钟，调入盐

5. 大火收汁，如果汤汁太多可以勾芡

6. 大火收汁，出锅即可

小贴士

1.带鱼前期一定要处理干净，不然会很腥
2.煎鱼一定要有耐心，小心，大力会破的