妈妈教我做的~
不加盐也够味
超好吃~
用料
嫩黄瓜 | 4根 |
生抽 | 两大勺 |
醋 | 一大勺 |
干辣椒 | 8个左右 |
花椒 | 一小勺 |
蒜 | 一个 |
姜 | 一小块 |
油 | 适量 |
香油 | 几滴 |
汪小跳版-超好吃刀拍黄瓜的做法
我是真心怕洗不干净黄瓜,残留农药,吃了对身体伤害还大,还是将皮削掉吧。
黄瓜削皮,洗净拍一拍,斩成段放大碗中
蒜一部分切成蒜末,一部分蒜瓣热锅下油,加入姜,几个蒜瓣,葱段,干辣椒,花椒煸香,
加入两大勺生抽,一大勺醋煮开,关火。将汁放凉,加入蒜末逼出蒜味
将汁与黄瓜在大碗中拌匀,最后淋上几滴香油,装盘即可。
小贴士
1.为了好看,也可以将煸出香味的葱姜蒜,辣椒,花椒捞出不要
2.汁一定要放凉再加蒜,和黄瓜拌匀