妈妈栽的苦菊成功了,被我拔了一半了。
用料
苦菊 | 500g |
花椒 | 5g |
干辣椒 | 5g |
蒜瓣 | 6粒 |
生抽 | 5g |
陈醋 | 5g |
橄榄油 | 15g |
白糖 | 4g |
食盐 | 3g |
呛拌苦菊的做法
菜地里拔约6株苦菊,井水洗净用淡盐水浸泡十五分钟。沥干水备用。
蒜瓣切碎,加入少许盐、糖、生抽、陈醋搅匀料汁,锅中备油烧热,加入花椒、干辣椒稍呛炸后倒入料汁,淋料汁于苦菊上拌匀,停不下口的呛拌苦菊吃了一盘又添几盘。美味啊!
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