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一口知春味,青团子。食谱大全及做法,烹饪好吃的一口知春味,青团子。方法

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一口知春味,青团子。的做法步骤图

苏州糕点习俗歌谣里里有说:“一月元宵,二月二撑腰糕,三月青团子,……”,江南的春天很短,清明一过,这一样独特的美味糕点便难觅踪迹了。

用料  

糯米 500克
麦青汁 435克
澄面 100克
开水 160克
豆沙 700克
成品 46个

一口知春味,青团子。的做法  

  1. 麦青汁加入糯米混合

    一口知春味,青团子。的做法步骤图 第2张
  2. 开水烫澄面搅匀

    一口知春味,青团子。的做法步骤图 第3张
  3. 两者混合

    一口知春味,青团子。的做法步骤图 第4张
  4. 揉均匀

    一口知春味,青团子。的做法步骤图 第5张
  5. 保鲜膜覆盖备用

    一口知春味,青团子。的做法步骤图 第6张
  6. 豆沙分15克一个,搓圆。

    一口知春味,青团子。的做法步骤图 第7张
  7. 皮胚分20克每个

    一口知春味,青团子。的做法步骤图 第8张
  8. 包好豆沙馅

    一口知春味,青团子。的做法步骤图 第9张
  9. 锅蒸8分钟,不要延长时间。

    一口知春味,青团子。的做法步骤图 第10张
  10. 表面刷少许色拉油,冷却至不烫手每个单独包好保鲜膜,方便实用。

    一口知春味,青团子。的做法步骤图 第11张

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