为什么是莴苣公主不是生菜公主卷心菜公主
用料
莴笋 | 根 |
鸡蛋 | 个 |
黑胡椒 | |
用量:看心情 |
莴苣炒莴苣叶炒蛋的做法
摘莴苣叶子,洗干净,滤干水
莴苣去皮切断,切成小块
拍两瓣蒜
莴苣叶子切成小小一段段的锅里加油,稍微热热
小火(防溅)下蒜瓣和莴苣,中火炒香
继续中火,下莴苣叶子,炒炒,炒干一点
差不多了就转小火让它在自己锅里变干
转身打一个鸡蛋中火下蛋液,晃一圈让蛋液绕场一周
蛋液稍凝固就稍微搅一搅,开大火哄一下,盖盖子焖一下
撒点黑胡椒,出锅
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