我真的好爱吃肚条,又香又弹牙,我觉得做起来还蛮简单的就分享一下啦
用料
猪肚 | 半个 |
莴笋 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
大蒜粉 | 1勺 |
生姜 | 1个 |
食盐 | 半勺 |
料酒 | 3勺 |
淀粉 | 1勺 |
莴笋肚条的做法
猪肚洗净,我买的是超市已处理好的,买回来只需要洗干净加入清水料酒煮熟就好
莴笋胡萝卜切条,猪肚煮熟后捞出切条,我这次用的是半个
然后锅里倒油加入生姜片炒香后加入肚条
这个时候可以看到汤汁是漂亮的奶白色了,加入大蒜粉,加入清水煮沸
加入切好的莴笋胡萝卜条,闷上锅盖小火煮半个小时直到配菜煮熟
适量淀粉调成汁,倒入锅中,有一点稠度就可以加盐调味,关火出锅啦