用料
扁豆 | 100g |
胡萝卜 | 1条 |
鸡蛋 | 3_4个 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 一撮 |
蚝油 | 一勺 |
扁豆胡萝卜炒鸡蛋的做法
准备食材
胡萝卜切菱形片
扁豆改刀成菱形
姜切片
蒜切粒鸡蛋炒熟盛出
爆香葱姜
加入胡萝卜扁豆煸炒,加蚝油,盐,胡椒粉炒作断生,大概两分钟,怕不熟的话,可以加一点水煮多一分钟
胡萝卜,扁豆变色时,加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,淋入香油即可出勺
因为拍照的原因,手忙脚乱的,多了一点火候,味道很好
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