自留用
用料
蒜 | 瓣 |
黄油 | 克 |
生抽 | 勺 |
小葱 | 根 |
清酒 | 勺 |
蛤蜊 | 克 |
盐 | 克 |
深夜食堂,酒蒸花蚬的做法
去掉蚬子里的沙子
炒干辣椒和蒜,再放入蚬子和清酒(或料酒),盖上盖子等开口
一半开口后放入黄油+酱油+小葱+盐+少量鸡精
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