用料
蛤蜊 | 一斤 |
黄油 | 一小块 |
料酒 | 若干 |
大蒜 | 若干颗 |
小葱 | 几根 |
干红辣椒 | 2个 |
深夜食堂之酒蒸蛤蜊^_^的做法
少量油翻炒大蒜,干红辣椒,随后放入蛤蜊一起翻炒,略有开口后倒入酒,加锅盖略煮后倒入黄油,融合后拌匀后加少量盐撒入葱花起锅!这个汤烧面肯定也非常鲜美。
小贴士
大蒜要用刀压扁,干辣椒切碎,蛤蜊要吐尽沙子,这样才好吃。
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