正宗麻辣小龙虾尾做法烹饪大全 地道正宗麻辣小龙虾尾如何做

麻小是我一直吃不腻的味道，
来跟我一起做正宗的麻小吧！
做的时候忘记拍图了
但是味道绝了！

用料  

正宗麻辣小龙虾尾的做法  

1. 把小龙虾尾泡水里，放盐，然后过半小时左右用牙刷刷干净，并且清洗干净。用料酒和白酒淹上十五分钟左右。
   把食材准备好，葱切段，姜切片，蒜包好，葱头切成丝，青椒切丁，花椒，麻椒，香叶，五香粉和十三香，干辣椒，冰糖备好。

2. 起锅烧油，油热后放入葱姜蒜花椒麻椒干辣椒，然后放青椒葱头翻炒几下放酱油，郫县豆瓣酱，香叶，冰糖，十三香和五香粉翻炒均匀后放龙虾尾（把淹龙虾尾的料酒和白酒一起倒入锅里）翻炒几下后放入一些水，大火开锅后转小火收汁，最后放一下盐，醋，香油。成盘出锅