辣椒酸辣炒花蟹做法烹饪大全 地道辣椒酸辣炒花蟹如何做

用料  

辣椒酸辣炒花蟹的做法  

1. 小葱头，蒜瓣，姜片，大红椒剁碎成蓉，备用。

2. 糖、盐、豆瓣酱和番茄酱，调好备用。

3. 热锅热油，把处理好的花蟹倒入爆炒。捞起备用。

4. 锅里的油加入步骤1的蒜蓉，爆香。约3-5分钟

5. 加入花蟹，水和事先调好的酱（步骤二），大火继续炒匀。炒约6分钟

6. 玉米淀粉和水搅拌均匀，勾芡。

7. 勾芡后加入鸡蛋液，然后继续翻炒至蛋液成蛋丝。

8. 取出摆盘，撒上青葱碎，趁热享用，也可以准备馒头来沾酱汁吃👍