用料
鸡蛋 | |
火腿肠 | |
葱花 | |
盐 | |
胡椒粉 |
葱花火腿鸡蛋烧的做法
鸡蛋加入适量盐,胡椒搅拌成蛋液
火腿切丁,和葱花一起加入蛋液搅拌均匀
热煎锅加入少量油,油热后倒入蛋液,煎成蛋饼
从蛋饼一侧卷起,全部卷起后推至锅边,继续倒蛋液。凝固后继续卷,反复几次至蛋卷合适厚度。
切开,装盘。蘸酱吃也很美味哦。PS:图中右角那小堆酱,是我最爱的海天黄豆特辣酱。
小贴士
用不粘锅会降低难度哦。每次倒蛋液前搅拌一下,因为火腿丁很容易沉底,这样才会让蛋饼的火腿丁分布均匀。
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