霍山石斛花旗參烏雞湯食谱大全及做法，烹饪好吃的霍山石斛花旗參烏雞湯方法

石斛屬補益藥中的補陰藥，《中國藥典》里對它的功能是這樣說的：益胃生津，滋陰清熱；它的藥理作用主要體現在：增強免疫功能、抗腫瘤、保護視力、滋養肌膚、抗衰老等。
麥冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能；對多種細菌有抑製作用；能增強垂體腎上腺皮質系統功能，提高機體適應能力；有抗心律失常和擴張外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。
花旗參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

用料  

霍山石斛花旗參烏雞湯的做法  

1. 將所有材料用清水洗淨備用。竹絲雞洗淨汆水備用。

2. 鍋內加入3～4升清水，將全部材料放入鍋內，用中火煲2小時。

3. 最後加適量食鹽調味即可享用。