简单吃一顿，手撕包菜食谱大全及做法，烹饪好吃的简单吃一顿，手撕包菜方法

超级简单！！

用料  

简单吃一顿，手撕包菜的做法  

1. 把撕开的包菜焯水30秒（我习惯先把包菜焯一下水，以便清洗掉残留农药）

2. 焯水后马上撩出来放入冷水中，不断冲洗测底降温后，控干水分。

3. 热锅冷油放入干辣椒和蒜头，煸香后倒入包菜，快速翻炒，加入生抽，基本控制在60-90秒之间，起锅前淋入花椒油翻几下装盘。

4. 很爽脆，微微带点麻。（我每次都是拿这盘菜当主食吃的，不长胖哦🤗）

小贴士

以前都是把包菜一起焯水的，导致生熟程度不同，这次我把菜梗和菜叶分开焯水，很成功！！
注意，菜叶时间一定不能长，不然就熟透了。