用料
冬瓜,白萝卜,胡萝卜,土豆,芋头,红薯,玉米,莲藕等食材适量 |
无水蔬菜火锅的做法
将上述食材切成丁,把它们一起放入蒸锅,注意,水份多的如:冬瓜,萝卜要放在锅底,
根据个人爱好,还可放些西兰花,金针菇等食材。
用文火烧至蒸锅上汽后,再用小火烧三十分钟,一锅香喷喷、五颜六色的无水全素火锅就出炉了。
小贴士
无水火锅,不用放水,用小火把食材中的水份蒸出,原汁原味。
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