用料
蛋黄 | 3个 |
糖 | 50克 |
玉米淀粉 | 10g |
低筋面粉 | 10克 |
牛奶 | 200克 |
奶油 | 120克 |
香草 | 适量滴 |
卡仕达酱(淡奶油版本)的做法
蛋黄+细砂糖 打散 加入过筛粉类
牛奶和奶油混合物加热,缓慢加入到蛋黄混合物
蛋奶混合物上火搅拌,约2-3分钟
加入冷冻黄油,香草精
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