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1200g椰蓉吐司(消灭淡奶油)食谱大全及做法,烹饪好吃的1200g椰蓉吐司(消灭淡奶油)方法

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1200g椰蓉吐司(消灭淡奶油)的做法步骤图

图待添加。用的是三能低糖1200g吐司模具。

用料  

高筋面粉 670克
鸡蛋 2个(100克左右)
牛奶 200克(1盒)
淡奶油 240克(1盒)
110克
8克
酵母 10克
椰蓉馅
椰蓉 150克
黄油 50克
50克
鸡蛋 2个

1200g椰蓉吐司(消灭淡奶油)的做法  

  1. 除了盐以外,所有材料放入厨师机,鸡蛋、淡奶油、牛奶都提前放冰箱冷藏。先放液体,后放糖、酵母,最后放高粉。

  2. 厨师机2档2分钟成团,加入盐转4档4分钟,拉出厚膜,转5档8分钟,拉出手套膜。

  3. 放在温暖湿润处发酵1小时,利用这个时间制作椰蓉馅。

  4. 黄油软化,放入椰蓉,糖,打入两个鸡蛋,混合好备用

  5. 排气整形,平均分成5团,松弛15分钟。包入椰蓉,卷好放入模具

  6. 放烤箱设定35度,发酵1.5小时。烤箱预热165度,烤45分钟。取出震一下让热气散出,迅速脱模。

  7. 还有余温时放入塑料袋,待晾凉后切片。

小贴士

低糖吐司模具,糖并不少。

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