操作简单,适合私房,口味也很好吃哦
用料
黄油 | 47克 |
棉花糖(无糖最好) | 180克 |
脱脂奶粉 | 55克 |
夹好杏仁的红枣(去核的) | 200克 |
全脂奶粉 | 70克 |
杏仁最好先用吧烤箱烤180度,6分钟更香。
1.红枣清水洗净控干水份!自然风干。枣用专门去核器去掉,将杏仁塞入红枣内。2.黄油放入不沾平底锅内,小火融化。倒入棉花糖,软刮刀压板,黄油充分吸收至棉花糖全部融化。
3.将脱脂奶粉倒入融化好的棉花糖中,快速搅拌均匀,倒入夹好杏仁的红枣,快速成团,裹伴均匀。每一颗红枣都能包裹棉花糖奶皮。
4.带不沾手套,依次揪下每个包裹好的红枣,丢进全脂奶粉堆里滚几圈。
5.均匀粘好奶粉,就完成啦……有点像雪花酥的做法哦
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小贴士
所有过程建议小火。