南姜椰汁鸡汤，A-TY泰国妈妈味食谱大全及做法，烹饪好吃的南姜椰汁鸡汤，A-TY泰国妈妈味方法

用料  

南姜椰汁鸡汤，A-TY泰国妈妈味的做法  

1. 1 將200克椰奶、南姜和香茅放入主鍋，以
   5分/80℃/速度1烹煮。
   
   2 加入帶骨雞腿，以4分/100℃/反转速度 1
   烹煮。
   
   3 加入椰糖、紅葱頭和水，以
   6分/100℃/反勺烹煮。
   
   4 加入螺菇和200克椰奶，以
   10分/100℃/反勺烹煮。
   
   5 加入辣椒、魚露、柠檬葉和柠檬汁，以
   3分/100°℃/反勺 烹煮，盛入大碗，
   趁热享用。
   

2. ok

小贴士

若擔心太辣的話，可於做法4再加入辣椒。

柠檬叶、南姜和香茅最好使用新鮮的，次一級的話是冷凍，最後才是乾燥製品。其香氣和味道是遞減的。乾燥的南姜容易煮出苦味，不建議用在湯和辣醬的料理。