用料
带鱼,盐,柠檬,色拉油,姜片,鸡精,白酒,胡椒粉,葱等等 |
香炸带鱼(空气炸锅版)的做法
带鱼洗净,滤干水分。表面每隔一厘米切一刀,但不切断。加入盐,柠檬,色拉油,姜片,胡椒粉,白酒,醋等拌匀腌30~60分钟。(我一般喜欢用食品袋把所有材料放进去拌匀,这样既方便又干净)
空气炸锅180℃预热5分钟。带鱼放入炸篮滑入空气炸锅,180℃,10~12分钟。温度降至150℃再炸10分钟炸至呈褐色即可。
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