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加了芒果牛奶雪糕的芋圆食谱大全及做法,烹饪好吃的加了芒果牛奶雪糕的芋圆方法

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加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图

最爱的一道甜品了,Q弹十足的芋圆,特别是Q弹中透出余味无穷的芋香,足够让人停不住口
孩子最爱在甜品里加上芒果和雪糕,这种仿版许留山,让他一年四季都惦记
今天,芒果季节终于来了,开动吧😊😊

用料  

牛奶 250克
芒果 1个(大)
雪糕 1盒
白砂糖 100克
紫薯 100克
红薯 100克
乐昌香芋 100克
木薯淀粉 165克

加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法  

  1. 乐昌香芋去皮,切片
    这个芋头是小芋仔,切皮后放冰箱很多天了,不过不影响它的优秀

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第2张
  2. 紫薯去皮,切片,颜色很漂亮哦

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第3张
  3. 红薯去皮,切片

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第4张
  4. 乐昌香芋、紫薯、红薯放锅中熟,趁热分别捣成泥,捣得越碎越好,这样芋圆的口感才细腻

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第5张
  5. 分别加入木薯淀粉,紫薯/红薯/香芋芋木薯淀粉的比例是100:55,先把木薯淀粉与薯泥稍微搅拌,然后加入一点烧开的水,不要加太多,水要一点点的加,不能稀了

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第6张
  6. 使劲的揉泥团吧,揉到光滑有弹性,这个还不够软,时间有点赶,将就

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第7张
  7. 把泥团搓成长条,再切成小段

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第8张
  8. 放入放有少许木薯淀粉的盘里,轻筛,使泥段都沾上木薯淀粉,避免粘成团

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第9张
  9. 其他泥团也按这个方法,全部做好后放入盘中,放在冰箱里,这样更Q弹,而且可以连吃几天,想吃的时候再煮

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第10张
  10. 锅里放清水,烧开后倒入各色芋圆,三个颜色分别放一些,确保好吃又好看,煮的时候要不断搅拌,以防芋圆粘在一起。碗里倒入牛奶,芋圆煮到涨大后捞起,放入牛奶中,加入砂糖,甜口感,同时防止芋圆粘在一起

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第11张
  11. 芒果切块
    你可以就这样吃芒果,但是我们家偏爱折腾

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第12张
  12. 把芒果铺到芋圆上,加入一勺雪糕,perfect😍
    吃完再减肥😎

    加了芒果牛奶雪糕的芋圆的做法步骤图 第13张

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