用料
牛里脊 | 200克 |
杏鲍菇 | 1个 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
蚝油 | 1茶勺 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 4茶勺 |
料酒 | 2茶勺 |
淀粉 | 2茶勺 |
盐 | 1茶勺 |
黑椒杏鲍菇炒牛柳的做法
☝🏻️备料:
牛里脊切丝,加料酒,盐,黑胡椒,一点淀粉抓一抓,腌半小时。也可以直接买超市腌好的。
杏鲍菇,青椒,红椒切成和牛柳差不多长的细段。
✌🏻️下锅:
油稍多一点,先放杏鲍菇,会把油差不多都吸掉,微微发黄时,放青椒红椒牛柳,生抽,蚝油,盐,炒到牛肉变熟,杏鲍菇上色,汁水收干,就好了。
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