印花茶叶蛋的详细做法大全,简单又营养的印花茶叶蛋做法

印花茶叶蛋，不仅颜值爆表，而且味道咸鲜可口，回味更是有满满的红茶香…

用料  

印花茶叶蛋的做法  

1. 鸡蛋煮熟剥壳后备用（刚煮熟的鸡蛋用冷水冲淋，剥壳更容易）

2. 选择大小合适、形态完好的蔬菜叶子洗净备用，可选用芹菜、香菜、茼蒿、薄荷等可食用的蔬菜叶

3. 叶片沾一点水，平整地贴在鸡蛋上，整理叶片不要重叠

4. 纱布打湿后把叶片和鸡蛋裹住，并用棉线缠紧打结

5. 包裹好的一群小可爱

6. 小美主锅加八角2个、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、冰糖20克、盐15克、老抽15克、生抽25克、红茶茶叶5克、水600克，10分钟/V键/速度0.5熬制茶叶蛋汤料（没有小美直接在炉灶上熬煮茶叶蛋汤料，水开后熬5分钟）

7. 插入蝴蝶棒，放入鸡蛋，3分钟/100度/反转小勺再焖煮一会儿，完毕后将鸡蛋和汤料一并倒出来放在一个大碗里隔夜浸泡上色入味（因为汤料中有茶叶，容易在小美主锅留下茶渍，所以不建议将鸡蛋留在主锅里浸泡）

8. 印花茶叶蛋就做好啦！茶叶蛋咸鲜可口，回味还有满满的红茶香…

9. 香菜印花

10. 茼蒿印花

11. 芹菜印花