用料
鸡蛋 | 400克 |
红茶(茶叶本身) | 10克 |
姜 | 10克 |
大葱 | 10克 |
酱油 | 10克 |
八角 | 3克 |
肉桂 | 20克 |
食盐 | 2克 |
料酒 | 10克 |
【茶叶蛋】的做法
1. 锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉
2. 锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入香料、调味料和红茶,加适量的清水,烧沸后,继续用中火烧10分钟左右。
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