辣椒萝卜干（下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒萝卜干（下饭菜）方法

辣椒萝卜干是赣州人的最爱！我自己也很喜欢，吃稀饭时只要有这道菜，可以几碗下肚，不喜欢超辣的可以不用小米辣用大辣椒。来试试吧👯👯

用料  

辣椒萝卜干（下饭菜）的做法  

1. 1、将小米椒洗干净晾干水分（表面不能有水）

2. 2、萝卜干洗干净切小晾干水分（或者购买切好的萝卜干直接洗净晾干）

3. 3、把切好的小米椒、萝卜干放入碗里，加入冰糖、盐、白酒一起搅拌均匀即可

4. 4、最后把拌好的辣椒萝卜干放入玻璃罐中密封，一星期后打开酒味散发即可食用。（每次盛出一小碗加入葱末、大蒜末或者香菜末，再加入少许的芝麻油、美味鲜酱油、淋上热油别有一番风味）