腌制重点就是无水无油
没有称量,买的萝卜清甜,晒之前晒之后都吃了好多,当尝味吧😁
记个晒干状态,下次参考
用料
萝卜 | 2根 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
韩式辣椒粉 | 适量 |
简易腌萝卜的做法
萝卜洗净晾干
切成条,加盐,拌匀腌半日
腌半天,挤干水分,晒萝卜
晒了一天半
晒了两天半,差不多这个状态
热水烫了下沥干,加酱油,五香粉,辣椒粉,拌匀,又吃了好几条。韩式辣椒不辣,增加颜色;新入的千禾酱油无添加无负担
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