超正宗下饭水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超正宗下饭水煮牛肉方法

这个菜单是3-4人份，两人吃250g肉就可以了，特别下饭哦

用料  

超正宗下饭水煮牛肉的做法  

1. 牛肉切薄片，用料酒、淀粉、生抽、盐搅拌，腌制15分钟

2. 青菜炒熟

3. 青菜炒熟

4. 配菜炒熟

5. 将炒好的配菜放入锅底备用

6. 将蒜切片，姜切丝，葱切沫，小米椒切段（不放也行）树椒洗净备用

7. 油热锅，下葱姜蒜辣椒下锅爆锅，下郫县豆瓣酱，翻炒出红油

8. 下牛肉翻炒至断生

9. 炒好的肉倒入至之前炒好的蔬菜锅，加水慢炖，水开就可以进行下一步了

10. 最后一步是整个才的灵魂，做好的菜上放花椒、麻椒、干辣椒碎，领起锅热油至九分热，将热油倒在花椒麻椒干辣椒碎上即可
    

11. 可以吃啦

12. 特别下饭

小贴士

牛肉选里脊为佳，其他牛瘦肉也可