来源:贫穷料理
用料
鸡蛋 | 3个 |
白菜 | 1颗 |
虾仁 | 适量 |
盐 | |
鸡精 | |
蚝油 | |
粉条 |
烂糊白菜 贫穷料理的做法
来源
做法
1 娃娃菜1个切丝,锅内下油炒趴。
2 三个鸡蛋加少许盐,搅拌均匀。锅内下油,油要多些,油温要高,油热后慢慢倒入鸡蛋,边倒边搅拌。鸡蛋炸到焦黄色后滤掉油。3. 炸鸡蛋的油,放蒜粒放虾仁,煎黄后下面粉
4.面粉炒到有点黄,加开水。
5.放鸡蛋松,白菜,粉条。中火10-15分钟
6.加盐鸡精,胡椒粉。第一次做,
鸡蛋松没炸好,估计是油温不够就下了。
3个鸡蛋挺费油的,可以下2个就好,油温要高。煎蒜粒和虾仁的油不够多,下面粉后干巴了搅不匀直接下水后的图片。
面粉下之前还是过下筛好了,油要多些,面粉不要一次性下。
小贴士
这道菜挺耗油的。
煮完看着不热,吃着很烫。
可能做失败了,目前没觉得特别好吃。