这是我觉得干豆腐最好吃最简单的做法。
快来试试哦
用料
豆腐皮 | 2张 |
小葱 | 2-3根 |
蒜 | 4瓣 |
辣椒面 | 1大汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
盐 | 1小茶匙 |
芝麻 | 适量 |
花生油 | 5-6汤匙 |
葱油豆腐丝的做法
豆腐皮切细丝,越细越入味。准备葱花和蒜末。
水中加1茶匙盐和几滴油烧开,放入豆腐丝焯烫约1分钟,去除豆腥味。
捞出放在一个大碗里,葱花,蒜末,辣椒面,芝麻铺在豆腐丝上,再均匀加入盐、生抽。
锅中倒入花生油,烧至冒烟,均匀浇在铺在豆腐丝上面的调料上,搅拌均匀装盘。
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