炒青菜,一般不需要放太多调料,简单一些,更能保持青菜本身的味道!
这道清炒上海青,简单易做,健康又美味!
用料
上海青 | 250g |
盐 | 少许 |
生抽 | 一小勺 |
大蒜 | 三四瓣 |
干辣椒 | 3个 |
清炒上海青-简单好做,美味又健康的做法
青菜洗净,备用;
大蒜洗净拍好,干辣椒切断;
油烧至七成热,放入大蒜干辣椒炒香后,再放入上海青,青菜翻滚至熟。
出锅前,放少许盐和一小勺生抽。装盘即可!
小贴士
1. 干辣椒也可换成小米椒。
2. 炒青菜时,多放一点油,青菜吃油多一些。
3. 青菜以及调料用量根据食用人数调整,我做的是一人食的。
4. 上海青很容易熟,翻滚一两分钟就差不多了!