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「记录」意式奶油冻——来自wb giostra食谱大全及做法,烹饪好吃的「记录」意式奶油冻——来自wb giostra方法

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「记录」意式奶油冻——来自wb giostra的做法步骤图

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用料  

-奶油 500ml-糖 50-60g-吉利丁片 8g-香草荚 1根

「记录」意式奶油冻——来自wb giostra的做法  

  1. 把吉利丁片放入冷水中浸泡10分钟。
    将奶油和糖倒入锅内用小火煮开,关火后放入香草籽和泡软的吉利丁片。搅拌至糖和吉利丁片完全融化,筛子过滤后装入模具中。
    放进冰箱冷藏五小时以上,过夜最佳。
    食用前从冰箱里取出,把模具浸入热水中几秒,倒扣脱模。
    可以用可可粉或抹茶粉替换香草籽,但个人觉得还是香草味最佳,配莓果酱或是巧克力酱都合适。

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