适合晚餐爱吃蛋的朋友,不会太油腻!
用料
鸡蛋 | 4个 |
尖椒 | 3个 |
蒜瓣 | 2瓣 |
料酒 | 少许 |
盐 | 适当 |
尖椒炒蛋丝的做法
尖椒洗净切丝,取加入清水、盐、油的搅拌均匀的蛋液分多次倒入平底锅煎成薄饼,放凉后切丝。
热锅冷油,先放蒜瓣,再放入尖椒加盐炒八成熟最后放入蛋丝加点料酒8秒后盛处即可.
小贴士
1、蛋液适当加点清水、加适当的盐和油搅拌均匀。
2、蛋液倒入平底锅煎成薄薄的蛋饼盛出放凉后切成丝。
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